帶骨雞爪產品信息及食用指南

產品參數

基礎信息

• 價格：券后48.8元（三種規格可選）
• 產地：中國大陸
• 包裝方式：食用農產品簡易包裝
• 凈含量：1000g/袋（毛重對應不同規格）

規格選擇

• 嘗鮮裝：1包帶骨雞爪（毛重2斤）
• 熱賣裝：2包帶骨雞爪（毛重4斤）
• 批發裝：3包帶骨雞爪（毛重6斤）

儲存建議

• 儲藏方法：短期食用可冷藏保存（0-4℃），長期保存需冷凍（-18℃以下）
• 保質期：未明確標注，建議冷凍保存不超過6個月

備注

• 生產信息：包裝未標注生產廠家、生產日期及許可證編號，建議購買時向商家確認。
• 配料說明：包裝未列明配料表及食品添加劑，敏感人群需謹慎。

食用方法

食材準備

• 帶骨雞爪（按需選擇規格）
• 基礎調料：姜片、料酒、鹽
• 可選配料：八角、桂皮、香葉、辣椒、生抽、老抽、冰糖

基礎處理

1. 清洗解凍：
   • 冷凍雞爪提前24小時放入冰箱冷藏室解凍，或用冷水浸泡快速解凍。
   • 解凍后用清水沖洗2-3遍，剪去指甲，瀝干水分。
2. 焯水去腥：
   • 鍋中加冷水，放入雞爪、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
   • 撈出雞爪用溫水沖洗干凈，避免殘留血沫影響口感。

經典吃法

鹵制雞爪

• 步驟：
  • 鍋中加清水沒過雞爪，放入八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、冰糖。
  • 大火煮沸后轉小火慢燉30分鐘，加鹽調味，大火收汁至湯汁濃稠。

泡椒雞爪

• 步驟：
  • 容器中加入泡椒、泡椒水、白醋、白糖、鹽、涼開水調成泡汁。
  • 焯水后的雞爪放入泡汁，冷藏浸泡4小時以上，入味后即可食用。

創意搭配

• 雞爪煲：
  • 砂鍋中鋪上焯水后的雞爪、土豆塊、玉米段，加豆瓣醬、生抽、清水燉煮40分鐘。
• 燒烤雞爪：
  • 雞爪刷少許油，撒孜然粉、辣椒粉，空氣炸鍋180℃烤15分鐘，中途翻面。

注意事項

• 解凍后請勿再次冷凍，建議分裝成小袋保存。
• 鹵制時間可根據口感調整，喜歡軟爛可延長至40分鐘。
• 包裝未明確標注添加劑，建議過敏體質者食用前確認配料。

產品特點

• 原料特色：選用帶骨雞爪，肉質緊實有嚼勁，適合燉煮、鹵制等多種烹飪方式。
• 口感描述：雞爪皮厚筋多，鹵制后膠質軟糯，泡椒口味酸辣爽口，燒烤外皮微焦內里多汁。
• 適用場景：家庭日常烹飪、戶外燒烤、夜宵零食，亦可作為涼菜拼盤核心食材。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

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