豐小牛手抓扇子骨產品解析與食用指南

一、產品基礎信息

品牌：豐小牛
系列：手抓扇子骨專項系列
規格：1kg/袋（生肋排調理腌制）
價格：券后24元（優惠前27元）
生產日期：2025年02月01日（單日生產，新鮮保障）
保質期：365天（-18℃冷凍儲存）
產地：中國大陸（廣東省佛山市）
生產許可：SC11144060512300
執行標準：SB/T 10379（速凍調制食品規范）
廠名：佛山市央廚君食品有限公司
廠址：佛山市南海區丹灶鎮南沙工業開發區A區開源路1號之二層
聯系方式：020-29818881
配送服務：同城24小時物流送貨上門（支持1周2次定期配送）

二、口味與品質亮點

核心優勢：

1. 肉多質優：精選生肋排部位，肉質厚實，骨肉比例均衡，買家實測“肉多且嫩”。
2. 調味便捷：標配孜然粉包，支持煎烤、油炸、空氣炸鍋等多場景烹飪，無需額外調味。
3. 規格靈活：
   • 單袋裝（1kg）：適合家庭分享或5人份聚餐。
   • 商用批發裝（10袋/20袋）：包郵政策，適合餐館、食堂批量采購。

服務保障：

• 物流體驗：同城配送“貨到后馬上送到家，一點都沒化”，解決冷凍品運輸痛點。
• 復購率：買家“多次回購并送親友”，口碑認可度高。

三、創意食用流程（參考燒烤菜譜邏輯）

步驟1：解凍處理

• 自然解凍：提前4小時置于冷藏室（0-4℃），保留肉質汁水。
• 快速解凍：包裝密封后浸入冷水中20分鐘（勿用熱水，避免肉質變柴）。

步驟2：烹飪方式

1. 空氣炸鍋版（推薦）：
   • 解凍后扇子骨平鋪，200℃烤15分鐘（中途翻面），撒自帶孜然粉，再烤2分鐘。
2. 平底鍋煎烤：
   • 熱鍋冷油（油量覆蓋鍋底），中火煎至兩面金黃（約8分鐘），出鍋前淋少許蜂蜜增香。
3. 油炸升級：
   • 180℃油溫炸3-4分鐘，外皮酥脆，搭配啤酒、可樂食用更佳。

步驟3：搭配建議

• 主食組合：夾入烤馕、卷餅制作手抓肉餅，或配米飯制成蓋飯。
• 創意吃法：
  • 拆骨后肉丁與黃瓜丁、洋蔥丁涼拌，制成川味涼菜。
  • 剩余肉汁煮面，制成扇子骨湯面。

步驟4：風味升級技巧

• 辣度調節：撒辣椒粉或搭配老干媽醬食用。
• 口感豐富：出鍋前擠檸檬汁提鮮，或撒白芝麻、蔥花增色。

四、儲藏與適用場景

• 儲存條件：-18℃冷凍，開封后未食用完需密封冷藏，24小時內用完。
• 適配場景：
  • 家庭聚餐：1kg大包裝滿足5人分享，搭配啤酒、涼菜成宴客硬菜。
  • 商用采購：10袋/20袋裝適合餐館日常供應或燒烤店備貨。
  • 露營野餐：便攜包裝，搭配卡式爐即可烹飪，解決戶外用餐難題。

五、用戶真實反饋

“扇子骨肉厚且嫩，孜然粉一撒直接封神！客服耐心指導解凍方法，物流小哥送貨上門還幫忙搬進冰箱，必須回購！”
“商用批發20袋包郵太劃算了，餐館每天賣30份沒問題，顧客都說比自腌的更入味！”

（注：過敏原提示：含大豆制品調味料，孜然粉為贈品需單獨保存。）

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

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