姐弟倆土豆粉：和傳統昨日告別，向標準未來邁進！

時間：2023-01-04 17:02:45來源：zyn欄目：品牌動態閱讀：

相關品牌： 姐弟倆土豆粉，秦爺肉夾饃，荔園窯雞

為了更好的為消費者服務，姐弟倆一直在行動！

創業十六年來，姐弟倆公司一直本著“做好吃的土豆粉”為品牌核心，為消費者負責的核心價值觀，把“一切從食品安全出發，全力保障食品安全”作為日常工作的重中之重。今年，姐弟倆有計劃、有步驟的在全國范圍內推進國際餐飲標準化改革：史上最嚴姐弟倆店面管理標準、學習“百合花”國際餐飲權威認證標準及要求、組織加盟商集中學習……

7月20日

姐弟倆董事長助理徐瑞在學習會上致發言詞，并為大家講述如今市場管理現狀，并表示隨著市場發展及要求，全國連鎖店都要緊跟市場脈搏，若有個別連鎖店在此次行動中，思想跟不上，觀念不轉變，那么終將會被市場和消費者淘汰。

市場部程果針對《姐弟倆管理標準》，進行了詳細講解。從前廳到后廚到產品質量，小到踢腳線衛生標準，大到產品標準化操作，每一個方面都體現了姐弟倆嚴格的標準化要求。而規范化的管理標準才能打造令人信賴的企業品牌。

食品安全是餐飲企業的重中之重，服務禮儀關乎顧客就餐體驗。訓練學院方凱讓大家了解到了食品安全基本知識和服務禮儀的相關要求。

運營部劉春紅為大家講述整理、整頓、清掃、清潔、素養管理課程，并分享運用5S管理的工作成效，大家聽得津津有味。

7月21日

加盟商一行人分別來到姐弟倆不同店面，進行實地參觀、體驗，觀摩產品標準制作過程，親自動手操作提升自身技能，并按照管理標準對店面進行打分，以顧客的身份了解店面管理中易忽視的問題和細節。

如何用好店長做店面管理是加盟商最為關心的問題，董事長助理李宇春為大家出謀劃策，旨在齊心協力共同解決這一難題。

7月22日

后勤供應中心李新建為大家講述中央廚房建設情況、未來生產規劃，未來新品研發及冷鏈配送，令大家認識到，中央廚房在助力標準化的同時還能增強品牌市場競爭力，更能讓消費者對產品品質更認同。

學應有所獲。姐弟倆加盟商接受了考試測評，回顧復習這3天的學習內容，加強記憶，為日后的店面管理打下基礎。

董事長著眼于公司發展全局的高度，詳細論述了店面標準化管理的意義，未來5年姐弟倆品牌發展目標；再次向直營店和加盟店傳達了公司從嚴治店，從嚴管理的決心和措施，為全國連鎖店的管理指明了方向。

新制定的姐弟倆店面管理標準，是姐弟倆實施品牌化戰略的重要一步，也是姐弟倆經過16年的發展及沉淀，對自我定位及高度的全新提升！通過理論學習及現場體驗的多樣化學習形式，讓加盟商全方位認識到新標準所帶來的震撼及價值，從而能夠以新標準、高標準作為店面的管理標尺，快速、高效的實施店面升級及整改，共同助推姐弟倆品牌發展，共同打造姐弟倆品牌價值！

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