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姐弟倆土豆粉始創于2001年。經過16年發展，已從鄭州4平米小店發展到全國各地，走向世界。如今姐弟倆已經是一家擁有500多家連鎖店，營業面積達6中國米的“中國馳名商標”。

16年來，姐弟倆一直堅持做一件事：做好吃的土豆粉，未來也不會改變。

初心未改：16年只做一件事

從僅有4平方的小店到全國營業面積達6萬多平方的知名連鎖品牌，人們常驚羨于姐弟倆創造的”小土豆傳奇”。而對于姐弟倆來說，這一切都是必然，因為“16年來，姐弟倆只是堅持做了一件事，做好吃的土豆粉!”

16年間，國內餐飲行業百花綻放，涌現出了許多優秀的餐飲品牌，但可惜的是很多都是曇花一現。而姐弟倆卻腳踏實地，從小到大，一路堅挺。寧夏無公害可追溯土豆，經過45道工藝制成的土豆粉，殷墟陶土燒制的專用砂鍋，960度高溫烹煮工藝，秘制高湯，豐富營養的配菜組合……姐弟倆以“匠人精神”把小小的砂鍋土豆粉做到了極致。對姐弟倆來說，產品就是根，客人覺得好吃才是硬道理。

堅持不等于守舊。如果以時間的刻度來梳理姐弟倆的品牌發展路徑，可以發現姐弟倆一直處于變革之中:2008年引入固體料包推行量化標準化操作、2009年店面形象全面升級、2012年實行千店一面政策、2013年籌備中央廚房、2014年推行透明土豆粉、2016年推出土豆面條、土豆糧飲等，每一次變革都是為了做更好吃的土豆粉、為客戶提供更好的就餐體驗。

顧客至上：滿足消費者就餐需求

隨著經濟的發展與消費水平的提高，人們的飲食觀念悄然發生了改變。今天，人們在吃飽、吃好的基礎上，還要講究營養搭配、食品味道。這就要求企業持續創新，始終向消費者提供具有競爭力的產品。

為滿足人們不斷變化的飲食需求，姐弟倆不斷創新。比如，當土豆成為主糧后，姐弟倆研發推出土豆面條、土豆糧飲；比如，當果腹不再是餐飲業的主要需求時，姐弟倆升級了店面，時尚、大方，2016年推出了品牌體驗店；一直和消費者站在同一個地方……

小土豆有大夢想。2015年4月，姐弟倆土豆粉走出國門，挺進美國紐約，飄香國外。未來，姐弟倆要做以土豆粉為核心原料的國際餐飲連鎖企業，按照國際化的品牌來發展，在美國和加拿大布局我們的市場。

祝福姐弟倆，16歲生日快樂！

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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